Das wohl berühmteste Rauchbier präsentiert sich herrlich klar und dunkel-rotbraun. Riecht im ersten Moment stark nach geräuchertem Schinken. Dennoch erfrischend dank eines soliden hopfigen/herben Fundamentes. Geschmacklich gestaltet sich das Schlenkerla zunächst noch würzig-malzig mit leichter Tendenz zur Säure, teilweise wirkt es auch etwas schwergängig, um dann in einen Nachgeschmack mit Rauch zu münden.
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