Die bayrische Bierschwemme im Herzen Moabits ist einer der gastromischen Betriebe, die nach Renovierung und Umbau in der alten Bolle-Meierei einen Platz gefunden haben. Hier gibt es (nicht nur) leckeres Hefe-Weizen vom Fass und deftiges Essen nach bayrischen Rezepten. Im großen Biergarten oder auf der großen Terrasse lässt es sich im Sommer auch gut draußen …
Schlagwort: Bier
Bier ist ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Malz und meistens Hopfen gewonnen wird. Weitere Zutaten können Früchte, Kräuter wie Grut oder Gewürze sein. Für ein kontrolliertes Auslösen der alkoholischen Gärung werden Zuckerhefen zugesetzt, seltener werden in einem zweiten Schritt auch Milchsäurebakterien geimpft. Im weiteren Sinne ist Bier ein Nahrungsmittel und ein Genussmittel.