Auf dem Weg zur Qype City Night bin ich am L’Escargot vorbeigelaufen, schaute auf die Karte und dachte: »Sieht interessant aus, da musst du auch mal hin«. Dass ich kaum eine halbe Stunde später diesen Vorsatz in die Tat umsetzen würde, wusste ich da noch nicht. Verantwortlich dafür war der Wirt des italienischen Lokals ein …
Zwiebeltöpfchen
Das Zwiebeltöpfchen ist eine freundliche Gaststätte mitten im modernen Neubauteil von Karow. Hier kann der hungrige Wanderer oder Kirchenkonzertgänger getrost einkehren, denn es gibt frisch zubereitete Hausmannskost, bei der sich selbstverständlich vieles um die Zwiebel dreht. Jedenfalls waren die Bratkartoffeln, die ich — stilbrechend und die vermutliche TK-Ware meidend — statt der Kroketten zum Steak …
Die Grillagetorte
Etwas, das ich aus meiner Kinder- und Jugendzeit kenne und das mich mit dem Niederrhein dauerhaft verbindet, ist die Grillagetorte (französisch ausgesprochen: Grillasch). Eine Torte, die unsere Familie früher bei der schon lange nicht mehr existierenden Konditorei Albertz kaufte und die meine Mutter dann später selber zubereitete. Ein Stück Grillagetorte (© Alice Wiegand / CC-BY-SA-3.0 …
Gasthof zum Anker in Klein-Partwitz
Seit 2017 geschlossen. Neueröffnung unter dem Namen Sveda Hof im Frühjahr 2018. Im Lausitzer Seenland fällt es mitunter nicht ganz leicht, einen Gasthof zu finden, der dem hungrigen Touristen, der sich nicht zuvor mit Gastrotipps eingedeckt hat, ein einfaches aber schmackhaftes Mahl zubereitet. Einem Hinweisschild „Gasthof zum Anker“ folgend, fanden wir in Klein Partwitz einen …
Siedlung „Neu Jerusalem“
Ein Kleinod, an dem man achtlos vorbeifährt, liegt in Staaken beidseits der Heerstraße: die Siedlung „Neu Jerusalem“. Ein Kleinod freilich, das recht verwahrlost ist, und schon deswegen nicht wahrgenommen wird. Von 1923 bis 1925 entstanden hier für Angehörige der Fliegerakademie des Staakener Luftschiffhafens 21 Doppelhäuser nach den Plänen des Architekten Erwin Anton Gutkind. Die Siedlung …
Quynh Anh
In den Räumen, die ganz früher ein eher trauriges jugoslawisches Restaurant beherbergten, dem das italienische Restaurant Il Forno folgte, das sich nach kurzer Zeit unter dem Namen China il Forno zum Chinesen verwandelte, hat Anfang März 2009 ein vietnamesisches Restaurant eröffnet. Die finstere Einrichtung, die Il Forno schon vom Vorgänger übernommen hatte, ist nun endlich …
Trattoria Belmonte
Ziemlich lange hat es gedauert, bis wir nach dem Monte Croce (Kreuzberg) nun endlich auch ein Belmonte (Schöneberg) bekommen haben. Wo ganz, ganz früher einmal ein griechisches Restaurant residierte und in den letzten zehn Jahren das Shima, hat vor rund zwei Wochen nun ein italienisches Restaurant eröffnet. „L’amore per la cucina italiana“ lautet das Leitmotiv …
Don’t Cry. Work. — Kunst & Kochen.
Diesmal nicht „Kurt-Kurt kocht“. Vielmehr sind Simone Zaugg und Pfelder am Tag der Arbeit zu Gast bei Bernhard Thomé in der Küche von „Kunst & Kochen“. Lunchboxen – work – Das Ganze findet vom 1.-3. Mai 2009 im Rahmen des Rundgangs durch die Galerien in der Heidestraße hinter dem Hamburger Bahnhof statt. Das neue Galerieviertel …
Tassen im Schrank – Folge 12
Ich schwächele: Auch heute erscheinen wieder Tassen aus fremden Schränken. So muss der Cappuccino serviert werden: in einer mittelgroßen (bloß keine Frage: „small, medium oder large“) Tasse, am besten in einem klassischen, dickwandigen Modell, braun oder weiß, mit einem feinporigen Milchschaum aus frischer Milch (weder H-Milch, igitt, oder Sahne), mit einem kräftigen Espresso darunter und …
„Am Ende der Welt“
Geschlossen. Seinen Namen trägt das Café nicht umsonst. Es ist in einem der wenigen Altbauten untergebracht, die auf einer Landnase des ehemaligen sowjetischen Sektors stehen, die sich zwischen den Gleisanlagen des Lehrter Güterbahnhofs und des Nordbahnhofs die Chausseestraße entlang nach Norden in den früheren französischen Sektor erstreckt. Ausschnitt aus meinem ersten Berlin-Plan von 1972 (der …