Schlagwort: Microbrewery

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J. W. Sweetman Craft Brewery in Dublin

Bei einer viel zu kurzen Dienstreise nach Dublin war ein Abend zur freien Verfügung, der natürlich sinnvoll genutzt werden sollte. Sinnvoll heißt in Dublin: erst mal ein wenig essen und dann viel mehr trinken. Auf dem Weg vom Hotel in das Vergnügungsviertel Temple Bar (bitte vermeiden, empfahl eine gute Freundin mit Dublin-Erfahrung) war mir ein …

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Privatbrauerei am Rollberg

Über die alte Kindl-Brauerei auf dem Neuköllner Rollberg hatte ich vor ein paar Monaten schon berichtet, auch darüber, dass der junge Braumeister Wilko Bereit im Keller unter den riesigen Braupfannen eine kleine Brauerei einrichtet. Die hat zwar inzwischen ihren Betrieb schon aufgenommen, konnte aber wegen einiger baulicher Probleme im Winter 2009/2010 den eigenen Ausschank vor …

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