„Zoigl, was ist das?“ war meine erste Frage, als ich den Begriff zum ersten Mal in einer Oberpfälzer Zeitung las. „Ein ungefiltertes, naturtrübes Bier“ war die Antwort. Tatsächlich aber steckt eine Jahrhunderte alte Tradition hinter dem Begriff. Der Zoigl – untergärig und mit recht hohem Hefeanteil gebraut, ungespundet und daher mit wenig Kohlensäure – ist …
vilmoskörte ist nicht vilmoskröte